Vinul sec roșu Fetească Neagră de la Poiana este un vin emblematic, care evidențiază caracteristicile distinctive ale acestui soi autohton, apreciat pentru complexitatea și profunzimea sa. Fetească Neagră este cunoscută pentru aromele sale bogate și structura sa bine definită.
Acest vin se prezintă cu o culoare intensă, roșu-rubiniu, care atrage privirea. Aromele sunt profunde, incluzând note de fructe negre coapte, cum ar fi prunele, murele și coacăzele, alături de nuanțe subtile de ciocolată, condimente și, uneori, o ușoară mineralitate.
Pe palat, Fetească Neagră Poiana este plin și bine structurat, cu taninuri catifelate și o aciditate moderată, care oferă echilibru și prospețime. Finalul este lung și elegant, lăsând în urmă o senzație plăcută de fructe și note de lemn, datorită maturării în butoaie de stejar.
Acest vin se potrivește de minune cu preparate din carne roșie, vânat, brânzeturi maturate sau mâncăruri cu sosuri bogate. Este o alegere excelentă pentru cinele festive sau pentru a fi savurat alături de prieteni în momente speciale. Fetească Neagră este un simbol al viticulturii moldovenești și reprezintă un exemplu de calitate și tradiție.
