Merlot Demisec de la Crama Doina este un vin roșu cu o personalitate echilibrată și rafinată, caracterizat printr-o dulceață delicată, care provine din procesul de vinificație ce păstrează o cantitate moderată de zaharuri. Acest vin are o culoare rubinie intensă, cu nuanțe purpurii, iar aroma sa este complexă și plăcută, îmbinând note de fructe roșii coapte, cum ar fi cireșele, zmeura și mure.