Vin alb demidulce Chardonnay Doina este un vin cu o caracteristică distinctă, datorită procesului de cules târziu, care implică recolta strugurilor la o maturitate mai avansată, când aceștia au un nivel ridicat de zahăr. Această metodă contribuie la obținerea unui vin cu un echilibru plăcut între dulceață și aciditate, oferind o experiență mai bogată și mai complexă.
Acest Chardonnay de la Crama Doina are o culoare galben-pai cu reflexii aurii și o aromă delicată, cu note de fructe coapte, cum ar fi merele, perele și citricele, dar și accente subtile de vanilie și unt, datorită fermentației și maturării pe drojdii (tehnica de bâtonnage). În nas, acest vin emană și un miros elegant de flori albe și un strop de prospețime, fiind un vin ce invită la savurare.
